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不銹鋼濃縮醬生產(chǎn)設(shè)備

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不銹鋼濃縮醬生產(chǎn)設(shè)備

產(chǎn)品時(shí)間:2024-07-17

簡(jiǎn)要描述:

不銹鋼濃縮醬生產(chǎn)設(shè)備-----從新鮮番茄開始到5-220L無菌大袋灌裝包括原果的提升設(shè)備、清洗設(shè)備、分揀設(shè)備、破碎設(shè)備、預(yù)熱滅酶設(shè)備、打漿設(shè)備、真空濃縮設(shè)備、殺菌設(shè)備、無菌大袋灌裝設(shè)備。

不銹鋼濃縮醬生產(chǎn)設(shè)備的雙道打漿機(jī)都是錐形篩網(wǎng)結(jié)構(gòu)且間隙帶負(fù)荷可調(diào),二道打漿變頻調(diào)速,使榨汁更干凈。配置了多功能打碎機(jī),可生產(chǎn)洋蔥醬、胡蘿卜醬、紅椒醬、蘋果醬等多種果蔬醬類產(chǎn)品。由于打碎機(jī)的作用和低溫濃縮(1效蒸發(fā)溫度小于70℃),加上雙效結(jié)構(gòu)物料在蒸發(fā)器內(nèi)停留時(shí)間短等因素,使產(chǎn)品紅色素及其他營養(yǎng)成分損失小。殺菌器的內(nèi)部物料混流裝置結(jié)構(gòu)與眾不同,比其他設(shè)備清洗時(shí)間短,干凈不結(jié)垢。目前國內(nèi)外任何同類設(shè)備都有物料層結(jié)垢現(xiàn)象,影響傳熱效果和產(chǎn)品質(zhì)量。蒸發(fā)器為雙效組合式結(jié)構(gòu),符合番茄采收的拋物線規(guī)律。不會(huì)出現(xiàn)原料少時(shí)大馬拉小車現(xiàn)象,節(jié)約能源。蒸發(fā)器有凝結(jié)水二次蒸汽回收系統(tǒng),因此可減少蒸汽耗量。灌裝機(jī)在灌裝過程中采用轉(zhuǎn)盤升降方式,避免了產(chǎn)品二次污染現(xiàn)象。



不銹鋼濃縮醬生產(chǎn)設(shè)備

   傳統(tǒng)的辣椒醬殺菌都是采用定量定容在100度水浴中殺菌、但是現(xiàn)在為防止瓶子爬坡造成瓶子摔碎都是采用噴淋式殺菌設(shè)備;該設(shè)備是我公司吸收*技術(shù),結(jié)合國內(nèi)食品、飲料、制藥等行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌、冷卻與一體的新型產(chǎn)品。它采用預(yù)熱-殺菌-預(yù)冷-冷卻四段且對(duì)物品從上到下噴淋殺菌、但該公司物料由于熱灌裝可采用三段殺菌冷卻,即殺菌-預(yù)冷-冷卻;不同的產(chǎn)品殺菌溫度是不一樣、設(shè)備的溫度是可任意設(shè)定、自動(dòng)控制、保持恒定溫度、自動(dòng)記錄;采用強(qiáng)制驅(qū)動(dòng)、縮短殺菌時(shí)間、能使內(nèi)溫度均勻、保證殺菌質(zhì)量。


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